10 листопада проводиться Національний день пупуси в Сальвадорі. Дата на 2024 рік. Відзначається у другу неділю листопада. Pupusa - популярна страва традиційної сальвадорської кухні з товстого кукурудзяного коржа, фаршированого пікантною начинкою. Ці листопадові заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Пупуси - це соковиті ласощі, товсті кукурудзяні коржики з начинкою з м'яса, смажених бобів, сиру та квіток гарбуза. Потім їх готують на традиційному грилі, який називається комал.
Пупуси - улюблена національна страва Сальвадора, яка, як вважають, виникла у корінного племені піпіл понад 2000 років тому. Під час громадянської війни 1980-х років у Сальвадорі багато сальвадорців тікали з країни, розвозячи свої рецепти по всьому світу.
Національний день пупуси — свято, яке відзначається в Сальвадорі в другу неділю листопада. Муніципалітети по всьому Сальвадору будуть використовувати цей день для різних заходів. Але найкращим муніципалітетом для відвідування під час цього національного свята є Олокуїльта (муніципалітет у департаменті Ла-Пас), місто, відоме як столиця Пупуси. 2015 року в Олокуїльті було встановлено найбільший у світі рекорд пупус. Пупуса мала діаметр 4,5 метри. Для її створення було використано 300 фунтів рисового борошна, 200 фунтів сиру, 10 фунтів лороко, 115 фунтів бобів та 80 фунтів свинячих шкур.