Свято виноградарів або Трифон Зарізан в Болгарії

Його відзначають виноградарі, сокольники, садівники і шинкарі 14 лютого, а не тоді, коли Болгарська православна церква урочисто святкує Трифонов день.

Свято, присвячене Трифону Зарізану, сягає своїм корінням у глибоку давнину, коли племена фракійців населяли бессарабські землі. Більше за всіх богів вони шанували Діоніса, бога вина і виноградної лози. Предки сучасних бессарабців і болгар, які прийшли на північний схід Балканського півострова в VII столітті, перейняли фракійські традиції виноробства і виноградарства. Згодом у народній свідомості свято виноградарів наклалося на язичницькі традиції.

Це свято на честь християнського священика Трифона, якого було страчено в Нікеї 250 року. Згідно з легендою, у день страти на всі виноградники країни напали комахи, і виноградарі закликали святого Трифона захистити їх.