31 січня проводиться Національний день гарячого шоколаду в США. Ці січневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Вважається, що гарячий шоколад може бути корисним для здоров'я, оскільки в ньому багато антиоксидантів. Аж до кінця 1800-х років лікарі використовували гарячий шоколад як ліки для лікування деяких захворювань. Вважається, що перший шоколадний напій створили майя близько 2500-3000 років тому, а до 1400 року нашої ери напій з какао став невід'ємною частиною культури ацтеків, який вони називали xocōlātl.
Як випливає з назви напою, гарячий шоколад - це, по суті, розтоплений шоколад, змішаний з гарячою водою або молоком. Гарячий шоколад має кращий смак і густішу консистенцію, і в нього зазвичай не додають цукор, оскільки він міститься в самому шоколаді.
З 55% опитаних, яким подобається пити гарячий шоколад, третина (32%) сказали, що п'ють його щодня в зимовий час. Молоко є найкращим способом приготування гарячого шоколаду, рішуче випередивши воду (72% проти 15%).