2 травня проводиться Національний день шоколадного трюфеля в США. Ці травневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Вам, мабуть, можна пробачити думку, що трюфелі — це просто особливий вид шоколадних ласощів! Шоколадні трюфелі були створені у Франції в 1895 році. Перші шоколадні трюфелі являли собою кульку шоколадного ганаша, посипану какао-порошком. Ці делікатеси чимось нагадували справжні темні, нерівні грибоподібні трюфелі, звідси і назва шоколадних трюфелів.
Хоча існує чітка різниця між натуральними трюфелями та шоколадними трюфелями, датський виробник шоколаду Фріц Кніпшильд вирішив змішати їх. Трюфель за 250 доларів - це серйозно дорого - трюфель з Перигора покриває 70% темного шоколаду, олії, цукру та вершків.