19 травня проводиться День шоколадного десерту Devil's Food в США. Ці травневі заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Те, що в назві цього десерту є слово «диявол», не означає, що торт злий. Це не стосується лукавого в Біблії. Devil та deviled – це кулінарні терміни, що описують темні, багаті та контрастні продукти. Пиріг Devil's Food Cake - це старомодний шоколадний торт із шоколаду або какао та розпушувача. Він вологий, м'який, насичений і добре зберігається.
Цей торт вперше з'явився у Сполучених Штатах на початку 1900-х років. Рецепт десерту надруковано ще 1905 року. Можливо, цей торт отримав свою назву через його розмаїття з білими «Ангельськими тортами», які готували до нього.