Національний день льодяників і День вівсяних кексів в США

Цукерки виготовляються шляхом розчинення цукру у воді. Коли сироп достатньо охолоне, щоб із ним можна було працювати, його можна скласти, скрутити або сформовати в бажану форму. Різні рівні нагрівання визначають типи льодяників: при гарячій температурі виходять тверді цукерки, при середній температурі - м'які, а при прохолодній температурі - жувальні. Однією з найстаріших твердих льодяників є ячмінний цукор, який виготовляли із зерен ячменю. М'ятні та лимонні льодяники були двома з перших улюблених і найвідоміших твердих льодяників.

Американський кекс або мафін, або кекс швидкого приготування, з'явився в США в середині 19 століття.

Кекси дають можливість схуднути, якщо використовувати правильні інгредієнти. Оскільки у вівсяних кексах використовується овес із високим вмістом клітковини, вони є одним із найкращих варіантів сніданку для схуднення. Клітковина допомагає довше залишатися ситим, тому досить з'їсти всього один кекс, щоб насититися і залишатися ситим. У здоровому домашньому варіанті не так багато калорій і жиру, як у більшості інших варіантів кексів.