Національний день заморожених продуктів в США

Можна подумати, що День заморожених продуктів в США - не з тих свят, які можуть називатися національними. Принаймні, офіційно. Як одне з тих багатьох неофіційних кулінарних свят, на зразок днів яєчного макмаффіна, бананового хліба або сливового пудингу. Не те щоб ми не визнавали важливість кожної з цих прекрасних страв, але День заморожених продуктів -дійсно велике, надзвичайно важливе і абсолютно офіційне свято. Воно було засноване президентом Рейганом. У своїй прокламації № 5157 пан президент сказав: "Отже, я, Рональд Рейган, президент Сполучених Штатів Америки, оголошую 6 березня 1984 року Днем заморожених продуктів, і я закликаю американський народ відзначати цей день з відповідними церемоніями і заходами". Так цей день став справжнім Національним святом, і на те були причини. Перша причина, яка приходить на розум, - це те жалюгідне існування, на яке був би приречений кожний середньостатистичний сучасний громадянин без відерця з морозивом і пачки пельменів в своїй морозилці. Друга причина - той величезний вплив, яке охолодження харчових продуктів мало на розвиток людського суспільства в цілому. Тільки подумайте: в умовах зростання великих міст і того, що багато городян вже й не пам'ятають, як виглядає корова, у суспільства були б серйозні проблеми із забезпеченням повсякденному повноцінного життя, насиченого вітамінами і мінералами, для величезної кількості людей, що живуть далеко від джерел їжі. Замороження продуктів стало рішенням багатьох продовольчих проблем. Процес винаходу пристроїв і методів потребував деякого часу та наполегливості. Але, нарешті, в 1928 році, коли був відкритий фреон (новий клас синтетичних холодоагентів, який не вбивав відразу тих, хто з ним працював), індустріальний світ почав процвітати. Особливо харчова промисловість. Замороження зруйнувало бар'єри клімату, пір року і відстаней. Тепер, незалежно від сезону і кількості кілометрів до найближчої ферми, у нас завжди на столі можуть бути смачні заморожені продукти, в яких вітамінів, мінералів та інших корисних поживних речовин навіть більше, ніж у свіжих. Так, принаймні стверджують вчені. Що ж, давайте їм вірити і відзначати цей день з усіма «відповідними церемоніями і заходами». Які ж це можуть бути заходи? Звичайно, з'їсти що-небудь заморожене! (Не сприймайте буквально, спочатку закиньте це в мікрохвильовку. Якщо це не морозиво, звичайно.) Хоча ... хіба ми не робимо саме це майже кожен день? Тому, мабуть, краще покликати друзів і зробити це в компанії! Зі святом Вас і смачного!