1 липня проводиться День рибалки у Сальвадорі. Día del pescador. Ці липневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Організація сектору рибальства та аквакультури Центральноамериканського перешийка (Organización del Sector Pesquero y Acuícola del Istmo Centroamericano) є частиною Центральноамериканської системи інтеграції (Sistema de la Integración Centroamerican) з метою координації визначення, виконання та моніторингу політики, стратегій та проектів, пов'язаних зі стійким розвитком риб аквакультури.
1 липня — знаменний день для організації, оскільки було прийнято такі рішення: У 1980 році в Сальвадорі було створено нинішній Центр розвитку рибальства та аквакультури (Centro de Desarrollo de la Pesca y la Acuicultura).