5 травня проводиться День обізнаності про целіакію в Аргентині. Ці травневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Лікарі лікують целіакію, допомагаючи пацієнтам дотримуватися безглютенової дієти. Глютен - це білок, що міститься в деяких зернових, таких як пшениця, ячмінь і жито.
Глютен також додають у багато інших продуктів і страв. У пацієнтів із целіакією вживання глютену спричиняє аномальну реакцію імунної системи, яка пошкоджує тонкий кишечник.
Симптоми значно поліпшуються у більшості пацієнтів із целіакією, які дотримуються безглютенової дієти. Дотримання безглютенової дієти допоможе залікувати ушкодження тонкого кишківника та запобігти подальшим руйнуванням.
Нагадаємо, що Міжнародний день обізнаності про целіакію відзначається 16 травня з метою поширення інформації про це захворювання, на яке страждає приблизно 1% населення планети і поширеність якого багаторазово зросла за останні двадцять п'ять років.