25 січня проводиться Фієста де ла Вакілья в Кольменар-В'єхо. Дата на 2025 рік. Проводять в останню суботу січня. Ці січневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Фієста де ла Вакілья (Fiesta de la Vaquilla) - це свято, яке проводять у Кольменар-В'єхо, спільнота Мадрид, в останню суботу січня кожного року (до 2016 року його проводили 2 лютого). У рамках цього свята, оголошеного фестивалем національного туристичного інтересу, двадцять п'ять телиць проходять парадом вулицями муніципалітету, наповнюючи їх фарбами і танцями, поки не сходяться на міській площі.
Кожна телиця виходить з дому в супроводі мера, вакільєрос і талегерос, кожен з яких одягнений у певний костюм, що в багатьох випадках зберігається з покоління в покоління.
Після виставки кожна телиця повертається у вихідну точку, де її смерть імітується трьома пострілами з рушниці в повітря. Наприкінці цього акту "кров мертвої тварини" метафорично випивається, що насправді є лимонадом сангрія, яким насолоджуються всі присутні на заході, а також типовими для цього дня пончиками.
23 грудня 1985 року Генеральний секретаріат з туризму затвердив постанову про присвоєння Фієсті де ла Вакілья де Кольменар В'єхо звання свята, що становить національний туристичний інтерес. Цю постанову було опубліковано в Офіційній державній газеті (BOE) 14 січня 1986 року.