Розенмонтаг (Rosenmontag), або Карнавальний понеділок, відзначається в Німеччині за день до Попелястої середи. Це традиційне завершення карнавального сезону, який починається 11 листопада.
У деяких районах Німеччини Розенмонтаг святкують вуличними парадами та вечірками, де люди вбираються в костюми. Назва карнавалу походить від німецького діалектного слова roose, що означає "гратися", і Montag - "понеділок". Спочатку цей термін використовувався для позначення четвертого понеділка Великого посту, оскільки в неділю перед цим Папа Римський традиційно освячував троянду.
Розенмонтаг є кульмінацією шестиденних карнавальних святкувань у Німеччині перед Великим постом. Це щорічний захід, коли публіка вбирається в маскарадні костюми, розважається, бере участь у вуличних ходах, що демонструють невимушену сатиру.
Цікаві факти:
У Кельні, одному з найбільших центрів святкування Розенмонтагу, щорічно проходить парад, який збирає понад мільйон глядачів.
Під час парадів учасники кидають у натовп цукерки, квіти та інші дрібниці, що називаються Kamelle.
У деяких регіонах Німеччини існує традиція виготовлення спеціальних карнавальних тортів та печива, які називаються Fastnachtsküchle.