Цей день вважається днем народження дерев і спочатку був призначений для допомоги фермерам у визначенні часу збору врожаю. Мішна, давньоєврейська релігійно-юридична збірка, у трактаті Рош ха-Шана зазначає, що в єврейському календарі існує чотири нові роки:
Перед Великоднем, для обчислення правління королів.
В Елулі, для розрахунку десятин тварин.
Рош ха-Шана, знайомий нам новий рік, що випадає на місяць Тишрей.
Новий рік дерев, який припадає на місяць Шват.
Ту бі-Шват святкується 15-го числа Швата, а "Ту" на івриті означає 15.
Цікаві факти:
Ту бі-Шват також відомий як "Хамішасар бі-Шват", що буквально означає "п'ятнадцяте в Шваті".
У сучасному Ізраїлі це свято стало символом екологічної свідомості та відновлення природи. У цей день часто проводяться масові посадки дерев.
Традиційно на Ту бі-Шват їдять фрукти, вирощені в Ізраїлі, такі як фініки, інжир, гранати, оливки та виноград.
У деяких єврейських громадах прийнято проводити "седер Ту бі-Шват", подібний до пасхального седеру, де читаються спеціальні молитви та їдять різні фрукти.