15 травня проводиться День працівників санітарної служби Аргентини. Ці травневі заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Щорічно 15 травня відзначається Національний день працівників санітарії в пам'ять про закладення в 1874 році в Буенос-Айресі першого каменя в основу станції очищення і обробки питної води "Реколета".
Унаслідок смертельної епідемії жовтої лихоманки 1871 року, що забрала життя тисяч людей, було створено Комісію Агуас Коррієнтес, яка започаткувала перші санітарні роботи, що відокремлювали питну воду від стічних вод або нечистот. Влада і населення міста усвідомили нагальну необхідність створення комплексного вирішення проблеми отримання і розподілу питної води.