9 грудня проводиться День Анни в Швеції і Фінляндії. В цей день, напередодні Різдва, починається приготування традиційної різдвяного рибної страви - лютефіск. Ці грудневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.

Колись День Анни, 9 грудня, був днем у суспільстві простолюдинів, коли починалися деякі важливі приготування до Різдва. Пробували різдвяне пиво, вимочували лютневу рибу, і приходив час зайнятися різдвяним пранням і різдвяною випічкою, а також почати заливати різдвяні свічки.
У день Різдва різдвяне пиво було повністю зварене в тому сенсі, що солод кип'ятили, проціджували, додавали дріжджі, а пиво залишали для бродіння. Після цього пиво буде готове до вживання не пізніше Дня святого Фоми. На руні день Анни був позначений глечиком, а "Анна з глечиком" була приказкою. Традиція зародилася за часів юліанського календаря.
Аналогічні події


