6 березня проводиться Національний день заморожених продуктів в США. Офіційне державне свято. Ці березневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.

Подія 6 березня - Національний день заморожених продуктів в США

Можливо, День заморожених продуктів у США звучить як свято, яке не заслуговує на статус національного. Зазвичай, такі свята є неофіційними і присвячені, скажімо, яєчним макмаффінам, банановому хлібу чи сливовому пудингу. Не те щоб ми не цінували ці страви, але День заморожених продуктів — це велике, важливе і, що найголовніше, офіційне свято. І це свято має дуже вагому причину для існування.

Цього дня в 1984 році, президент Рональд Рейган, у своїй прокламації № 5157, проголосив 6 березня Днем заморожених продуктів, закликавши американців святкувати його "відповідними церемоніями та заходами". І хоча може здатися, що це просто свято, яке справляє враження на кухонні прилади, насправді воно є важливою частиною історії продовольчої індустрії США.

Важливі причини існування свята

Основна причина, чому День заморожених продуктів став національним святом — це важливість замороження для повсякденного життя. Сучасні американці, мабуть, не уявляють собі життя без запасів морозива чи пельменів у морозильній камері. Уявіть, як би виглядало наше суспільство без можливості зберігати продукти на тривалий час. Це було б справжнє випробування для харчування, особливо для жителів великих міст, де далеко не всі можуть дозволити собі свіжі продукти без посередників.

Цікаві факти про заморожування:

Заморожування продуктів стало не просто зручним способом їх зберігання, а й важливим інструментом боротьби з голодом у світі. Наприклад, заморожені продукти дозволяють країнам, що мають обмежені можливості для аграрного виробництва, значно зменшити залежність від імпорту продуктів.
Технологія замороження активно використовувалась під час Другої світової війни для зберігання продуктів для армії. Завдяки цьому можна було постачати солдатам якісну їжу на довгі відстані.
Виявляється, що деякі заморожені овочі можуть зберігати більшу кількість вітамінів і мінералів, ніж їх свіжі аналоги! Це тому, що заморожування відбувається одразу після збору врожаю, коли продукти максимально зберігають корисні властивості.

Технологічні досягнення в заморожуванні

Ще одна важлива причина — революційний вплив, який мало охолодження продуктів на розвиток суспільства в цілому. Винахід технології замороження розв'язав проблему збереження продуктів, а відкриття фреону в 1928 році стало справжнім проривом. Завдяки цьому з'явилася можливість зберігати харчі без шкоди для їх корисних властивостей.

Завдяки цьому відкриттю на початку 20 століття були розроблені перші побутові холодильники та морозильні камери, що дозволило широким масам зберігати продукти вдома. І хоч фреон зараз замінюють більш безпечними холодоагентами, саме це відкриття змінило все.

Цікаві факти про холодильники та морозильники:

Перший побутовий холодильник був запатентований в 1913 році американцем Джоном Горі. Але масове виробництво почалося лише у 1920-х роках.
Перший морозильник для побутового використання був випущений в 1940 році, і він відразу став популярним, адже дозволяв зберігати продукти на кілька місяців, що значно полегшувало життя домогосподарок.

День заморожених продуктів: святкування та традиції

Отже, чому б не відзначити цей день смачно? Зрозуміло, що це не просто про те, щоб з'їсти щось заморожене, але і про те, щоб усвідомити, як важливе це досягнення для нашого повсякденного життя. І не забувайте: перед тим, як ласувати замороженими продуктами, варто розігріти їх у мікрохвильовці (якщо це не морозиво, звісно).

Цікаво, що в цей день американці не лише їдять заморожені продукти, а й проводять заходи, присвячені здоровому харчуванню, зокрема популяризуючи використання заморожених овочів та фруктів, які зберігають максимальну кількість поживних речовин.

А ще краще — запросіть друзів і святкуйте разом! Зі святом вас і смачного!