Всесвітній день сільського господарства

Сільське господарство - це давній вид діяльності, за допомогою якої вирощують і виробляють продукти харчування для споживання людиною. У наш час, за даними Організації Об'єднаних Націй, близько 40% усієї придатної для життя суші у світі зайнято під рослинництво.

Для людського ока мікроорганізми непомітні, але занурте ложку в ґрунт, і ви виявите, що мікроорганізмів більше, ніж жителів на Землі. Згідно з джерелами ФАО, вченим відомо лише 2%. Серед їхніх найважливіших функцій - підтримання родючості ґрунту, яка пов'язана з кількістю органічної речовини. Її втрата внаслідок ерозії та інтенсифікації сільськогосподарської практики, що не передбачає профілактичних заходів, часто призводить до дисбалансу ґрунтів. Фермери, як правило, розуміють, що значна частина прибутковості врожаю забезпечується мінеральними добривами. Добрива потребує не тільки рослина, а й ґрунт, оскільки жива частина ґрунту також необхідна для розвитку рослин.

Всесвітній день сільського господарства відзначають щорічно 9 вересня як данину поваги тим, хто присвячує своє життя обробітку землі з метою виробництва продуктів харчування найвищої якості для споживання суспільством, яке зростає. Цей день слугує нагадуванням про виклики, що стоять перед сільськогосподарським сектором у глобальному масштабі, як необхідна адаптація до зміни клімату та нових звичок споживання.