Національний день яєць Бенедикт, Національна день шинки запеченої з ананасом і День грибів в США

Яйця Бенедикт - це традиційний американський рецепт сніданку і пізнього сніданку, який зародився в Нью-Йорку. Він складається з англійського мафіна, розрізаного навпіл, підсмаженого і увінчаного канадським беконом, яйцями-пашот і класичним французьким соусом голландез. Це декадентська, ситна і ситна страва.

Яйця Бенедикт - це страва, яка складається в основному з яйця-пашот. Конкретні рецепти можуть бути різними, але найпоширеніший варіант яєць Бенедикт містить у собі також половинку англійського мафіна і бекон, вкритий соусом Голландез. 16 квітня і 4 червня відзначається Національний день яєць Бенедикт.

Консервований ананас був новим і цікавим інгредієнтом на початку 1900-х років, і домашні кулінари знайшли безліч рецептів з його використанням у жіночих журналах і газетах. У 1925 році з'явився перший друкований рецепт запеченого окосту з ананасом, а решта - вже історія.

Існує цілий світ грибів, крім маленьких білих ґудзиків і великих соковитих портобелло. Порцинії надають ризото глибшого смаку, а лисички золотистого відтінку додають яскравого кольору стравам із макаронів. З такою кількістю різновидів грибів можливості на кухні безмежні. Крім того, гриби містять важливі поживні речовини, зокрема селен, калій, рибофлавін, ніацин, вітамін D, білки і клітковину. Поряд з довгою історією як джерела їжі, гриби важливі своїми цілющими властивостями і можливостями в традиційній медицині.