Національний день журавлини в США

Вважається, що журавлинний соус виник у Новій Англії на початку 1900-х років. Журавлинний соус був уперше запропонований споживачам у Північній Америці у 1912 році в Хенсоні, штат Массачусетс. Консервований журавлинний соус з'явився на ринку в 1941 році, що дозволило продавати продукт цілий рік. Журавлинний соус можна використовувати з різноманітним м'ясом, включаючи індичку, свинину, курку та шинку.

Журавлина - один з небагатьох фруктів, що ростуть у Північній Америці. Тут вирощують два інші сорти — чорницю та виноград Конкорд.

Ось один невеликий факт про журавлину, яка мене здивувала: насправді вона не росте у воді. Журавлина - це міцний маленький карликовий чагарник, який виживає в кліматі, в якому не виживає більшість фруктів. А оскільки ягоди мають невелику повітряну кишеню всередині, вони спливають, якщо потрапляють у воду!