21 серпня проводиться Національний день солодкого чаю і День спумоні в США. Spumone, множина spumoni, являє собою формоване морозиво, яке складається з шарів різних кольорів і смаків, зазвичай містить цукати і горіхи. Ці серпневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Чай був уперше вирощений у США у Південній Кароліні, єдиному штаті, де він вироблявся з комерційною метою. Солодкий чай є нормою на півдні, але в інших частинах країни його зазвичай подають несолодким, хоча багато хто з цим сперечається. Червень - національний місяць чаю з льодом. 10 червня відзначається Національний день чаю з льодом.
Найстаріший відомий рецепт солодкого чаю був опублікований у 1879 році. Рецепт, розроблений Маріон Кебелл Тайрі, був у написаній нею куховарській книзі під назвою «Домашнє господарство у Старій Вірджинії».
На думку більшості істориків кулінарії, спумоні був винайдений десь у 19 столітті у Неаполі, Італія. У 1870-х роках його рецепт потрапив до США і відомий як неаполітанське морозиво. Основними трьома смаками цього морозива були шоколад, ваніль та полуниця. Смумони відрізняється від морозива тим, що його завжди слід нарізати скибочками, а не черпати.