Желе з'явилося в 16 столітті, коли цукор став дешевшим і в Європі відбулася кондитерська революція. Саме тоді польські євреї почали додавати желе в пончики, які споживали під час Хануки. Перша згадка про пончик із желе з'явилася в польському перекладі німецької куховарської книги "Kuchmistrzostwo", опублікованої в 1532 році. Хоча невідомо, чи це точна дата винаходу желейного пончика, з часом, цей делікатес став улюбленим по всьому світу. Ніхто не може відмовити собі в задоволенні поласувати смачним желейним пончиком!
Цікаві факти про пончики:
Пончики з діркою в середині з'явилися в 19 столітті завдяки моряку Гансону Грегорі, який вирізав середину, щоб пончики краще прожарювалися.
Вважається, що слово "пончик" походить від голландського "oliekoek", що означає "масляний торт".
В США кожного року виробляється близько 10 мільярдів пончиків!
Джин: Голландські корені англійської класики
Популярне твердження, що джин є англійським винаходом, є хибним. Насправді, джин з'явився у Голландії у 17 столітті. На початку 1600-х років у Голландії був популярним напій під назвою дженевер – спирт на основі ялівцю, відомий своїм бурштиновим кольором та міцністю. Дженевер вважався лікувальним напоєм і швидко здобув популярність у всій Європі. Англійці привезли дженевер додому під час Війни за іспанську спадщину, і з часом він трансформувався у джин, який ми знаємо сьогодні.
Цікаві факти про джин:
Джин став особливо популярним в Англії в епоху джинового буму в 18 столітті, коли його споживання досягло небувалих масштабів.
Сучасний джин відрізняється від дженевера тим, що має більш сухий і чистий смак.
Коктейль "Джин-тонік" виник в Індії в 19 столітті, коли британські солдати змішували джин з тоніком, щоб зробити гіркий смак хініну більш приємним.