Кубинський сендвіч:
Історія цього знаменитого сендвіча почалася на Кубі, але його сучасний вигляд з'явився в Тампі, штат Флорида, в кінці 1800-х років, в районі Ібор-Сіті, де активно виробляли сигари. Саме серед робітників сигарних фабрик народилася ідея створити сендвіч з свининою, шинкою, сирами, гірчицею та огірками, що можна було б швидко перекусити під час робочої перерви.
Цікавий факт:
На відміну від популярних у багатьох країнах сендвічів, кубинський сендвіч відрізняється спеціальним хлібом, схожим на французький батон, але більш щільним і хрустким. До речі, Тампа і досі змагається з Маямі за право бути батьківщиною цього делікатесу, адже міста змагаються навіть у тому, хто має «оригінальний» рецепт!
Ключові моменти про кубинський сендвіч:
- Створений у кінці 1800-х років в районі Ібор-Сіті (Тампа, Флорида).
- Відомий серед робітників сигарних фабрик.
- Має унікальний хліб і поєднання інгредієнтів, які роблять його особливим.
Бісквіт:
Бісквіт — це не просто десерт, а справжня частина історії кулінарії. Його витоки можна віднайти ще в 15 столітті, і він став популярним завдяки своєму легкому та пухкому смаку. Бісквіт «Вікторія», названий на честь британської королеви, яку він вперше покорив на чайній вечері, став символом класичного пообіднього чаю в Великій Британії.
Цікавий факт:
Сьогодні бісквіт, завдяки своїй легкості, є основою для численних десертів: від тортів до тріфлів. У США бісквіти — це не завжди те ж саме, що і в Європі: в Америці вони зазвичай менш солодкі і часто використовуються як гарнір до м'яса.
Ключові моменти про бісквіт:
- Походить з 15 століття, а термін «бісквіт» має своє коріння в італійському слові "bis-cotto", що означає «подвійно спечений».
- Бісквіт «Вікторія» став символом англійської традиції пообіднього чаю.
- В США має іншу інтерпретацію і використовується як гарнір.