Фраппе — це холодний кавовий напій грецького походження, вкритий легкою молочною пінкою. Найбільше його люблять у Греції та на Кіпрі, але сьогодні він підкорив і решту світу.
☕ Трохи історії
Слово frappé вперше з’явилося в американському словнику ще 1848 року. Воно прийшло з французької мови, де означало «напій, охолоджений льодом». У США справжній бум на фраппе почався у 1995 році, коли великі кавові мережі почали масово пропонувати заморожені кавові мікси.
🇬🇷 Випадкове відкриття
Сучасний фраппе народився зовсім несподівано. У 1957 році на Міжнародній торговельній виставці в Салоніках співробітник компанії Nestlé Дімітріс Вакондіос хотів приготувати розчинну каву, але не знайшов гарячої води. Він вирішив експериментувати: насипав каву в шейкер, додав холодну воду та лід — і так з’явився напій, який став символом грецького літа.
🌍 Фраппе як культурний символ
У Греції фраппе — це не просто кава, а справжній ритуал. Його п’ють повільно, сидячи в кав’ярнях біля моря, ведучи довгі розмови. Кажуть, що саме фраппе навчив греків «нічого не поспішати».
❓А ви знали, що в різних країнах фраппе готують по-своєму? У Греції він класичний — кава, вода, лід і трохи молока. А в США його часто перетворюють на десерт: додають вершки, шоколад, карамель чи навіть морозиво.
✨ Така історія робить фраппе не просто напоєм, а маленькою подорожжю у світ грецької культури та американських кавових інновацій.