Слово "fritter" (оладки) походить від латинського "frictura", що означає "смажити" або "підсмажувати". Відтак, будь-який інгредієнт, занурений у кляр і обсмажений, може бути вважатися оладком, хоча так його не завжди називають. Однак основним компонентом, окрім тіста, завжди є якийсь базовий інгредієнт.
Перша історична згадка про оладки датується 1665 роком. Семюель Пепіс, англієць і член парламенту часів англійської Реставрації, у своєму щоденнику зазначив, що перед Великим постом він ласував оладками.
Свята Бібіана: діва і мучениця (2 грудня)
Про святу Бібіану відомо небагато. Вона була дочкою римського лицаря Флавіана і його дружини Дафрози. Єдине, що насправді відомо про святу — це її мученицька смерть під час гонінь, розпочатих імператором Юліаном Відступником у 363 році.
У Іспанії Бібіану вшановують як покровительку тих, хто страждає від похмілля. Це пояснюється тим, що її ім'я звучить подібно до іспанського слова "beber", що означає "пити".
Цікаві факти
- В Україні традиційно готують оладки на свята та різноманітні урочистості, додаючи до них варення або мед, що додає особливого смаку.
- Свята Бібіана стала символом мужності і витривалості в стражданнях, а її пам'ять вшановують також за сприяння в боротьбі з різними недугами.