Щорічно в третю суботу лютого, травня, серпня та листопада відзначається День ресторану. Це свято, яке проводиться один раз на сезон, дає можливість насолодитися смачною їжею та відвідати улюблені заклади.
Ресторани були завжди. Саме слово «ресторан» має французьке походження й спочатку позначало «їжу, що відновлює сили». Ще у XVIII століччі у Франції почали відкривати заклади, де можна було не лише поїсти, а й відпочити, що стало основою сучасної ресторанної культури.
Цікаво, що найстаріший ресторан у світі розташований в Іспанії. Це Restaurante Botín у Мадриді, який працює з 1725 року. Водночас, одним із найстаріших американських ресторанів, що діє досі, є Union Oyster House в Бостоні, відкритий у 1826 році. Однак є й інша версія: першим рестораном вишуканої кухні в Америці був Delmonico’s, заснований у 1837 році в Нью-Йорку. Цей ресторан вважається одним з піонерів в організації елегантних обідів для вищого суспільства.
День ресторану – це чудова нагода зануритись в історію кулінарних традицій і відчути себе частиною багатовікової традиції, що об’єднує людей через смачні страви та неповторну атмосферу закладів по всьому світу.