Ром — один з найстаріших спиртних напоїв у світі, який має багату історію та цікаві традиції. Спочатку цей напій був дуже цінним. Назва "ром" може походити від слова rumbullion, що означає "великий переполох" або "заворушення". Інші теорії вказують на те, що слово з’явилося через великі склянки для пиття, які використовували голландські моряки, відомі як "ромери". Існують також версії, що назва походить від латинського saccharum (цукор) або французького arôme (аромат).
Особливістю рому є використання цукрової тростини, що відрізняє його від інших лікерів. Найперші карибські ромі виготовляли з патоки та "шкварок", які залишалися після виробництва цукру. Осад, що утворювався при варінні цукрової тростини, змішували з патокою та "дундером" (залишками осаду в тиглі), створюючи характерний смак цього напою.
Згідно з деякими дослідженнями, ром має лікувальні властивості. Його вживання рекомендується для зниження рівня холестерину та лікування діабету. Також вважається, що ром допомагає підтримувати низький рівень цукру в крові, знижуючи ризик розвитку діабету.
Цікаво, що рум також є частиною багатьох традицій та свят, зокрема в Карибському регіоні, де цей напій займає важливе місце у культурі та гастрономії.