Піно Нуар — це більше, ніж просто сорт винограду. Це справжня винна легенда, що з роками завойовує серця гурманів у всьому світі.
Походження назви: природна поезія
Назва Pinot Noir походить від французьких слів pin (сосна) і noir (чорний). Це не випадково — грона цього винограду справді нагадують темні соснові шишки, що щільно обліплюють лозу. Цей образ відразу переносить нас у прохолодні виноградники Бургундії, де почалася історія цього унікального сорту.
Прохолода — запорука успіху
Піно Нуар — сорт вибагливий і ніжний. Він вимагає прохолодного клімату, ідеального балансу тепла і вологості, щоб розкрити весь спектр смаку.
Бургундія (Франція) — класичний дім Піно Нуар. Тут вино отримує насиченість і складність, що оспівані поціновувачами у всьому світі.
Долина Вілламетт (Орегон, США) — новий центр якості, де прохолодний клімат сприяє створенню яскравих, фруктових вин з характерною свіжістю.
Регіон Уокер-Бей (Південна Африка) — незвичайне поєднання сонця і прохолоди, що дає вину унікальний смаковий відтінок.
Цікаві факти про Піно Нуар
Піно Нуар — один із найстаріших сортів винограду, згадки про нього сягають ще Римської імперії.
Через тонку шкірку ягоди дуже вразливі до хвороб і погодних змін, що робить роботу виноградаря справжнім мистецтвом і викликом.
Це вино обожнюють не лише за його аромат і смак, а й за здатність «розповідати» про землю, на якій росте — справжній винний терруар.
Відомо, що одне з найдорожчих вин у світі — романтичний Romanée-Conti — це Піно Нуар з Бургундії.
Чому варто святкувати Міжнародний день Піно Нуар?
Цей день — можливість зануритися у світ виноробства, відчути вишуканість і багатогранність у кожному келиху. Чи замислювались ви, як зміна температури на кілька градусів може перетворити виноград на зовсім інше вино? Як різні регіони надають Піно Нуар нові смаки і аромати?
А ви знали?
Піно Нуар вважають вином для справжніх цінителів, бо він ніколи не буває однаковим — кожен рік і кожен регіон додають йому нові відтінки.
Цей сорт часто використовують у виробництві шампанського, надаючи йому вишуканості та делікатності.
Святкуйте Міжнародний день Піно Нуар із келихом цього чарівного вина — і дозвольте йому розповісти свою унікальну історію!