13 липня проводиться День пекаря в Колумбії. Ці липневі заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Від ремісничого до промислового хлібопечення, професія пекаря характеризується бездоганним проявом знань предків, ручної майстерності, творчості та - особливо - пристрасті до своєї справи. 13 липня колумбійці відзначають День пекаря - дату, коли вони віддають належне тим, хто вкладає душу в приготування однієї з найулюбленіших страв колумбійського народу.
Випічка - це, по суті, мистецтво, що передається з покоління в покоління, яке створюється з любов'ю колумбійським народом і для нього. Приготування, випікання та останні штрихи, які роблять кожну буханку унікальною, вимагають детального знання різних методів виробництва.