📅 Коли відзначають
26 жовтня Болівія святкує Національний день молока, встановлений законом № 577. Це не просто дата у календарі — це день, коли вся країна говорить про користь молока, підтримку фермерів і майбутнє харчової культури.
📈 Важливі цифри
У 2006–2009 роках середнє споживання молока на одну особу становило лише 28,3 літра на рік.
Завдяки державним програмам і кампаніям цей показник зріс до 58,4 літра у 2014 році.
Очікується, що споживання сягне 63 літрів на людину.
Для порівняння: у країнах Європи цей показник перевищує 200 літрів на рік.
👉 Це означає, що Болівія ще має великий потенціал для розвитку молочної культури.
🎉 Як святкують
У містах і селах проходять:
ярмарки та дегустації молочних продуктів;
освітні заходи для дітей і молоді;
конкурси малюнків та «молочних історій» у школах;
презентації нових продуктів від місцевих виробників.
Молоко подають у різних формах: від класичного напою до йогуртів, сирів і навіть традиційних десертів.
🌄 Цікаві факти
Болівія — високогірна країна, і молоко тут часто поєднують із місцевими продуктами. Наприклад, популярний напій «leche con api» — гаряче молоко з кукурудзяним апі, яке зігріває у холодні ночі.
У деяких регіонах існує традиція пригощати гостей гарячим молоком із корицею під час святкових вечорів.
Болівія — батьківщина картоплі: тут вирощують понад 250 сортів. І хоча картопля — символ землі, молоко поступово стає символом здоров’я та добробуту.
Світовий факт: у світі щодня виробляється понад 800 мільйонів тонн молока, і воно є одним із найпоширеніших продуктів на планеті.
💡 Чому це важливо
Національний день молока — це не лише про харчування. Це про:
економіку (підтримка місцевих фермерів),
здоров’я (формування правильних харчових звичок),
культуру (збереження традицій та створення нових).
Чи може молоко стати для Болівії таким самим символом національної ідентичності, як кукурудза чи кіноа?