Міжнародний день любителів пива Гозе

Гозе — це традиційне німецьке пиво, яке в основному виробляється в районі Лейпцига. Його особливістю є легкий солоний смак, що робить його унікальним у світі пивоваріння. Вміст алкоголю в цьому пиві коливається між 4 і 5%. У останні роки його почали виробляти й в інших країнах, зокрема в США та Канаді, де також захоплюються цією оригінальною варіацією пива.

Гозе — це пиво верхового бродіння, що містить пшеницю та ячмінь, причому пропорції часто схиляються на користь пшениці. Інколи до складу додають невелику кількість вівса, що додає ще більшу неповторність його смаку.

Цей сорт пива має цікаву історію. У 1949 році в Лейпцигу була заснована пивоварня Friedrich Wurzler Brauerei. Її засновник, Фрідріх Вюрцлер, який раніше працював на пивоварні Döllnitz, добре знав технологію приготування гозе. Перед своєю смертю наприкінці 1950-х років він передав рецепт свому пасинку Гвідо Пфністеру, завдяки чому традиція збереження цього пива не була втрачена.

Що відрізняє гозе від іншого знаменитого пива — берлінер вайсе? Основною відмінністю є додавання солі (хоча смак пива не надто солоний) і коріандру. Обидва ці стилі, популярні на ринку США, мають легке тіло, низький вміст алкоголю (зазвичай менше 4%) і характерний лимонно-терпкий смак.

Аналогічні події

День сиру з пліснявою, піци та пива у США - 9 жовтня;

Національний день лагера в США - 10 грудня (тип пива, при виготовленні якого використовується низове бродіння з наступною ферментацією при низькій температурі);

День пивної банки - 24 січня (традиція зберігати пиво в алюмінієвій банці з'явилася в 1935 році);

День пива в Ісландії - 1 березня (від заборони до святкування);

Міжнародний день жінок пивоварів або International Women's Collaboration Brew Day - 8 березня (щорічний захід розпочато в 2014);

День свіжого пива і Національний день попкорна з карамеллю в США - 6 квітня;

Національний день пива та Національний день кавового торта в США - 7 квітня