Свято виноградарів або Трифон Зарізан в Болгарії

Щороку 14 лютого в Болгарії святкують Трифона Зарізана — свято виноградарів, сокольників, садівників і шинкарів. Цей день не збігається з традиційним святкуванням Трифонового дня, яке встановлене Болгарською православною церквою.

Історія цього свята сягає глибокої давнини, коли території сучасної Болгарії та Бессарабії були заселені фракійськими племенами. Найбільше вони шанували Діоніса, бога вина і виноградної лози. Ця традиція була успадкована болгарами та бессарабцями, які прийшли на Балканський півострів у VII столітті. Вони не тільки зберегли культ Діоніса, але й удосконалили мистецтво виноробства та виноградарства. З часом святкування виноградарів переплелося з язичницькими традиціями, що стали основою свята.

Цікаво, що свято Трифона Зарізана присвячене християнському священику Трифону, який був страчений у Нікеї в 250 році. Легенда розповідає, що в день його смерті на виноградники напали комахи, і виноградарі звернулися до святого за допомогою. Відтоді це свято стало символом захисту виноградарів від лих і допомоги у врожаї.

Захоплюючі традиції свята
На свято Трифона Зарізана виноградарі традиційно проводять обряди обрізки виноградних лоз. Вважається, що це оберігає виноградники від шкоди та сприяє багатому врожаю. Під час святкових обрядів прийнято також випивати вино, яке виготовляється з нових врожаїв, і співати народні пісні.

Це свято не тільки нагадує про традиції виноробства, але й є важливою частиною болгарської культури, що поєднує історичні та релігійні елементи, а також глибоке поважання природи та її дарів.

Чому Трифон Зарізан так важливий для болгар?
Цей день не лише зберігає багаті традиції, а й нагадує про глибокий зв'язок людей з природою, землю і природні цикли, що визначають їхнє життя та благополуччя. Вино, як один з найбільших дарів природи, вважається важливим елементом духовної та культурної спадщини Болгарії.

Відзначаючи Трифона Зарізана, болгарський народ також висловлює свою подяку за дари землі і шанує свою історію та традиції, що відображають глибоке вкорінення в місцеву культуру і релігію.

Це свято залишається живим і нині, привертаючи до себе все більше уваги, завдяки своїм унікальним звичаям і глибокому символізму.

Аналогічні події

Національний день тортеллини і Національний день італійської кухні в США - 13 лютого;

Міжнародний день шаурми - 13 лютого (з 2011 року);

Національних день шоколаду з кремовою начинкою в США - 14 лютого;

День шоколаду у Гані - 14 лютого;

Всесвітній день «меттбретхена» - 14 лютого;

Національний день жувальних драже в США - 15 лютого;

День булочки з повидлом або Bolludagur в Ісландії - 16 лютого (дата на 2026 рік. Відзначається в день Масляної);

Національний день мигдалю в США - 16 лютого