День гастрономії у Франції

Французька кухня — це не просто їжа, це мистецтво, культура і стиль життя. Її відзначають по-особливому, і свято гастрономії у Франції стало справжньою подією для гурманів зі всього світу.

Ще у 2003 році бренд борошна Francine започаткував триденну акцію "Cuisines en Fête", де вшановували як професійних шеф-кухарів, так і аматорів кулінарії. Подія збирала понад 700 000 учасників на 900 заходах по всій Франції — від розкішних ресторанів Парижа до затишних провінційних містечок.

А у 2011 році Міністерство економіки Франції створило офіційне Свято гастрономії (Goût de France). Воно стало головною подією збереження французької кухні, яку ще 2010 року ЮНЕСКО внесло до списку нематеріальної культурної спадщини людства.

Коли відбувається свято?

Щороку у четверті вихідні вересня по всій Франції та навіть за її межами ресторани, кулінарні школи та виноробні організовують дегустації, майстер-класи і кулінарні шоу. Протягом трьох днів відбувається обмін досвідом, спілкування і просвітництво, а головне — кожна трапеза підкреслює задоволення від смаку і гармонію з природними продуктами.

Цікаві факти:

• У Парижі та великих містах під час свята можна скуштувати ексклюзивні меню від зіркових шеф-кухарів, створені спеціально для Goût de France.

• Навіть маленькі села організовують локальні ярмарки, де презентують рідкісні регіональні продукти і страви, передані з покоління в покоління.

• Fête de la Gastronomie надихає не лише на кулінарні експерименти, але й на відкриття історії продуктів і традиційних рецептів.

Це свято не просто про їжу. Це культурна подорож для всіх відчуттів, нагадування про важливість спільних обідів і про те, що гастрономія — це справжнє багатство Франції.

Цікаві запитання:

• Коли ви востаннє насолоджувалися їжею так, щоб це стало справжнім святом для всіх відчуттів?

• Яку французьку страву ви хотіли б спробувати під час цього свята?

Аналогічні події

День білого шоколаду - 22 вересня;

Національний день морозива в конусі в США - 22 вересня;

Міжнародний день змішаних ягідних маффинов - 22 вересня;

Національний день морозива в Бразилії - 23 вересня;

Національний день вишневого тріумфу в США - 24 вересня;

День німецького бутерброда - 24 вересня (дата на 2027 рік. Відзначають в останню п'ятницю вересня);

Національний день працівників громадського харчування в США - 25 вересня;

День каррі за 10 єн у Японії - 25 вересня (Juen Kare No Hi);

Фестиваль пекарень у Геберсгаймі - 25 вересня (дата на 2027 рік. Починається в останню суботу вересня)