Національний день грудинки в США

Грудинка є шматком м'яса з грудки або нижньої частини грудини яловичини або телятини. Яловича грудинка - один із восьми основних висівків яловичини. Від кожної туші тварини отримують дві цілих грудинки. Якщо ви затятий любитель шашликів, то грудинка обов'язково буде першою з вашого списку смачного м'яса. Грудинка - це одна з тих приготованих м'ясних страв, яка може стати центральним елементом тарілки, що складається з різних копченостей, і, таким чином, присутня в меню кожного барбекю-бару в США.