ДО ПОЧАТКУ 22 липня проводиться Національний день приготування Пануччі в США. Ці липневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
До солодкого можна ставитися по різному 😈😋😠 але якщо серед нас або наших друзів є ласуни, то наприклад, сьогодні Національний день приготування Пануччі в США #PenucheDay. Хороший привід заправитися...
Пануччі (по-італійськи panucci) - це цукерка 🍬, схожа на помадку, зроблена з коричневого цукру 🍵, масла і молока, без використання ароматизаторів, крім ванілі. Часто для текстури додають горіхи 🌰.
Цукерка часто має рудувато-коричневий колір і світліше, ніж звичайна помадка. Це через карамелізований цукор. Її смак нагадує карамель.
Такі цукерки можна знайти в Новій Англії і в деяких місцях на півдні Сполучених Штатів. Але ніщо не заважає нам приготувати її у себе вдома 👨🍳👩🍳.
Ось простий рецепт: змішаний розчин цукру, масла і молока нагрівають до температури 113 ° C. Потім охолоджують до 43 ° C. Додають ароматизатори і збивають до потрібної густоти. Потім суміш наливають в каструлю, дають охолонути і ріжуть на шматочки.
Аналогічні події
Національний день шкідливої їжі і Національний день морозива в США - 21 липня
Міжнародний день нездорової їжі - 21 липня
Міжнародний день торта Ламінгтон - 21 липня
Національний день ванільного морозива в США - 23 липня
Національний день арахісового масла з шоколадом в США - 23 липня
День текіли в США - 24 липня (У Сполучених Штатах прийнято пити лайм із сіллю, відому як текіла cruda, у той час як у Мексиці воліють смакувати текілу у чистому вигляді, як віскі);
Національний день чилі-дога в США - 24 липня (дата на 2025 рік. Відзначають в четвертий четвер липня)