Національний день тарта Бейквелл в Сполученому Королівстві

Це свято присвячене знаменитому десерту — тарту Бейквелл, який тісно пов'язаний із містом Бейквелл у графстві Дербішир. Цю дату було обрано магазином The Bakewell Tart Shop, що є осередком цього популярного британського ласоща вже понад 100 років. Щороку цей день широко відзначається шанувальниками тарта, які захоплюються його унікальним смаком і довгою історією.

Що таке тарт Бейквелл?

Тарт Бейквелл — це англійський десерт, що складається з пісочного тіста, покритого шаром малинового джему, ніжним франжипаном і посипаного мигдалем. Його поєднання солодких і горіхових смаків робить його улюбленим десертом британців і туристів. Цей тарт має цікаву особливість — поверхня часто прикрашається мармуровим малюнком із глазурі, що додає йому естетичної привабливості.

Історія тарта Бейквелл

Легенда свідчить, що тарт Бейквелл був створений випадково в 19 столітті. Одна господиня хотіла приготувати інший десерт, але помилково змішала інгредієнти і випікла цей пиріг. Результат виявився настільки смачним, що рецепт швидко став популярним у місцевості. До речі, в оригінальному рецепті не було мигдалю, а використовували лише джем та франжипан. Лише згодом рецепт змінювався, і додавався мигдаль, який став важливою частиною смаку цього тарта.

Цікаві факти про тарт Бейквелл

1. Зміна назви: У різних частинах Великої Британії цей тарт іноді називають не лише "тартом Бейквелл", але й "пудингом Бейквелл" або "пирогом Бейквелл". Це свідчить про широку популярність десерту та його адаптацію до різних регіональних традицій.

2. Різновиди: Існує кілька різновидів цього десерту. Наприклад, існує так званий Cherry Bakewell, де малиновий джем замінюють вишневим, а також Bakewell slice — спрощена версія тарта у вигляді прямокутних шматочків, яка стала популярною серед покупців, які хочуть насолодитися смаком, але без необхідності мати повний тарт.

3. Бейквелл і туризм: Місто Бейквелл, де був створений цей десерт, стало важливим туристичним центром для поціновувачів британської кулінарії. Щороку тисячі туристів приїжджають до цього місця, щоб не лише скуштувати оригінальний тарт, а й дізнатися більше про його історію.

4. Популярність за межами Великої Британії: Хоча тарт Бейквелл є класичним британським десертом, він знайшов своє місце і в інших країнах. Наприклад, у США та Австралії існують кафе, де його подають як частину традиційного британського чаю.

Чому це важливо?

Національний день тарта Бейквелл не тільки святкує цей смачний десерт, а й підкреслює важливість збереження кулінарних традицій Великої Британії. Цей день є чудовою можливістю познайомитися з частиною британської культури, а також приготувати самостійно тарт Бейквелл вдома. Крім того, святкування цього дня заохочує до гастрономічних експериментів та відкриттів нових рецептів.

Запитання: Чи готові ви спробувати приготувати тарт Бейквелл самостійно? Який варіант вам більше до смаку — класичний або з вишнею?

Національний день тарта Бейквелл — це більше, ніж просто свято смачного десерту. Це нагода доторкнутися до частини британської спадщини, яка об'єднує людей через традиції, смак та спільні миті насолоди!

Аналогічні події

День праліне в США - 24 червня (десертний інгредієнт з меленого мигдалю, обсмаженого в цукрі);

День тамале в Колумбії - 24 червня;

Національний день сома в США - 25 червня;

День полуничного парфе в США - 25 червня;

Національний день шоколадного пудингу в США - 26 червня;

Національний день Bomb Pop в США - 26 червня (дата на 2025 год. Відзначається в останній четвер червня);

Національний день кокоса в США - 26 червня