Національний день гьодза або День японських смажених пельменів в Великобританії

Хто не любить гарячі, золотисті пельмені з ніжною начинкою всередині? Саме такі — гьодза (gedza, 餃子) — стали героєм свята, яке відзначають у Великобританії 20 вересня.

Гьодза — це смажені японські пельмені, всередині яких зазвичай фарш, капуста та інші овочі. Але є й варіації з морепродуктами або грибами. Цікаво, що тонке тісто та хрустка скоринка роблять їх неймовірно апетитними: спробувавши один раз, важко зупинитися!

Історія свята: сучасний Національний день гьодза виник у 2018 році завдяки активним користувачам соціальних мереж. Його мета — не лише вшанувати улюблену страву японської кухні, а й популяризувати традиції приготування та споживання гьодза у домашніх умовах і ресторанах.

Цікаві факти про гьодза:

• В Японії існують спеціальні «гьодза-ресторани», де можна спостерігати, як майстри вручну формують кожен пельмень.

• Найпопулярніший спосіб приготування — підсмажити на пательні і далі трохи потомити на пару, щоб скоринка була хрусткою, а начинка соковитою.

• У Китаї, звідки походять пельмені (jiaozi), гьодза подають на свята та вірять, що вони приносять багатство і щастя.

Чому варто спробувати сьогодні:

Зробіть день смачним і веселим — влаштуйте домашній майстер-клас з гьодза. Збираючи друзів чи родину за столом, ви не лише насолодитеся смаком, а й відчуєте атмосферу японських традицій. Хто знає, можливо, ваші пельмені стануть улюбленими у сімейних вечорах?

Аналогічні події

Національний день кави в Ірландії - 19 вересня;

Дні сиру в Монро, штат Вісконсін, США - 19 вересня (Дата на 2026 рік. Заходи проводяться в треті вихідні вересня в історичному центрі міста, відомому як «Квадрат». Свята включають карнавальні атракціони, різноманітні страви місцевої кухні, ремісничі і клубні ярмарки, традиційну живу швейцарско- німецьку музику - польки і вальси. У неділю вдень проходить барвистий двогодинний парад);

День карамельного пудингу в США - 19 вересня;

Національний день кави в Монголії - 20 вересня;

Національний день ромового пуншу в США - 20 вересня;

Національний день піци з пепероні в США - 20 вересня;

Національний день сиру Кесо Бланко в США - 20 вересня;

День яблук у Бад-Хомбурзі, Німеччина - 20 вересня (дата на 2026 рік. Проводять у третю неділю вересня);

День печива з пеканом в США - 21 вересня