Національний день смаженої картоплі в Великобританії

Картопля — це крохмалистий коренеплід рослини Solanum tuberosum, що походить з Америки. Вона була привезена до Європи іспанцями в середині 16 століття. Цікаво, що картопля майже стала основною їжею європейців, однак її спочатку не вважали їстівною, оскільки коренеплід належав до родини пасльонових, де є багато отруйних видів.

Картопля у Великобританії

У Великобританії картопля стала незамінною частиною національної кухні. Однією з найбільш популярних страв є риба з смаженою картоплею — класичний британський фіш-енд-чіпс. Смажену картоплю також часто подають як частину недільної смаженої вечері — традиційної страви, яка об'єднує родину за столом. Крім того, картопляне пюре є основою кількох традиційних страв, таких як пастуший пиріг, бульбашки та писк (традиційна закуска з сардельок), а також сосиски з пюре. Молоду картоплю часто готують з м’ятою, що додає страві свіжого аромату.

Цікаві факти про картоплю:

1. Картопля складається на 80% з води, що робить її легким продуктом з низьким вмістом калорій. Наприклад, запечена або варена картопля вагою 8 унцій містить всього 100 калорій, що робить її популярною серед тих, хто слідкує за своїм харчуванням.

2. В Україні картопля є не менш популярною, і, за статистикою, кожен українець споживає близько 130 кг картоплі на рік! Вона займає важливе місце у щоденному раціоні, а деякі страви, такі як вареники з картоплею або деруни, стали символом української кухні.

3. Історія картоплі дивує — картопля майже стала невідомою в Європі через свої токсичні властивості, але врешті-решт була прийнята завдяки здатності до високих врожаїв і легкості вирощування. Згідно з однією з версій, перші британці почали вирощувати картоплю після того, як їли її бульби, зазвичай піддаючи термічній обробці.

Рекорди картоплярства:

У 1974 році англієць Ерік Дженкінс виростив 370 фунтів картоплі з однієї рослини, що є рекордом у картоплярстві. Такий досягнутий врожай підтверджує, наскільки велике значення картопля має у сільському господарстві Великобританії.

Чому святкують Національний день смаженої картоплі?

Цей день — чудова можливість вшанувати не лише смачну страву, але й історію картоплі, яка вже понад чотири століття є невід'ємною частиною кухонь багатьох країн світу. Смажена картопля — це не просто їжа, а символ традицій, що передаються з покоління в покоління. Картопля не лише ситна, а й універсальна у приготуванні — від смаженої картоплі до картопляного пюре чи запечених страв.

Аналогічні події

День свині в ковдрі чи День сосисок в тісті - 24 квітня (як смачно провести день);

Національний день кротіліі і Національний день хліба з цукіні в США - 25 квітня (кротілія являє собою суміш круассана і тортильи);

Національний день кренделя в США - 26 квітня;

Національний день стейку з ребер в США - 27 квітня;

Тиждень вдячності працівникам шкільного харчування в США - 27 квітня (дата на 2025 рік. Починається в останню неділю квітня);

День шотландського рома в Великобританії - 27 квітня;

Всесвітній день диско-суп - 28 квітня (World Disco Soup Day - захоплюючий спосіб боротьби з харчовими відходами);

Національний день чорничного пирога в США - 28 квітня