28 лютого проводиться Національний день хачапурі в США. Ці лютневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.

Подія 28 лютого - Національний день хачапурі в США

Хачапурі — це справжній символ грузинської кухні, обов’язковий атрибут будь-якого святкового столу. Це смачна страва, що поєднує в собі аромат свіжого хліба і ніжну сирну начинку. Основою хачапурі є хлібне тісто, яке, після того як його заквашують і дають піднятися, набуває різноманітних форм. Класичний варіант включає в себе сир, яйця та інші інгредієнти, які разом утворюють незабутній смак.

Цей гастрономічний шедевр може бути поданий у різних варіаціях залежно від регіону: від традиційного «аджаруло» з яйцем на верху до «імеретинського», де начинка складається лише з сиру. Хачапурі став популярним не тільки в Грузії, але й у багатьох країнах світу, і навіть в США встигли відзначити Національний день хачапурі.

Цей день святкується з великим розмахом: ресторанні страви з хачапурі можуть варіюватися від класичних до інноваційних, з додаванням нових інгредієнтів, таких як овочі, спеції або навіть морепродукти. І хоча хачапурі вже став популярним у багатьох американських ресторанах, цей день дає ще одну можливість віддати шану грузинській культурі та насолодитися її неповторними смаковими поєднаннями.

Задумалися, чому саме хачапурі? Відповідь проста — це не просто їжа, це частина душі Грузії. Як часто ви куштували страви, які змогли б створити емоційний зв'язок? Хачапурі — це той самий випадок, коли смак не лише насичує, а й дарує спогади про далекі країни та теплі традиції.

Пам’ятаєте, що у кожному шматочку цієї страви прихована частинка історії, яку варто відчути і смакувати.