ДО ПОЧАТКУ 18 грудня проводиться Національний день маффинов в Бразилії. Ці грудневі заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Маффин — це невелика випічка, яку можна готувати з різними начинками. Він може бути двох типів: випічка з піднесеним верхом, що випікається у формі і готується на сковороді, або ж швидкий хліб, схожий на кекс, який піддається хімічній заквасці і випікається в спеціальній формі. Хоча зазвичай ці хлібці солодкі, існують і пікантні варіанти, наприклад, з кукурудзою або сиром.
Цікаво, що корені маффинів лежать у британській або європейській кулінарії, де вони з’явилися ще в 18 столітті. Однак швидкий хліб, схожий на сучасний маффин, виник у Північній Америці в 19 столітті, завдяки розвитку хімічних заквасок. Сьогодні маффини популярні не лише в Бразилії, а й по всьому світу, ставши частиною багатьох національних кухонь.
День кленового сиропу в США - 17 грудня
Національний день «Я люблю мед», День "Спеки печиво" і День смаженого поросяти в США - 18 грудня
Національний день сиру Стілтон в Великобританії - 18 грудня
Національний день льодяників і День вівсяних кексів в США - 19 грудня
День напою «Сангрія» в США - 20 грудня
Національний день французьких смажених креветок в США - 21 грудня
Національний день хліба з фініками і горіхами в США - 22 грудня