20 лютого проводиться Національний день вишневого пирога і Національний день кексів в США. Неофіційне свято любителів вишневого пирога. Ці лютневі заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
На середньому вишневому дереві росте 7 000 вишень. Сьогодні ціле вишневе дерево можна зібрати за сім секунд. Вишневий пиріг традиційно готується з терпкими, а не солодкими вишнями. Коржі для ранніх американських пирогів часто не їли, а просто призначалися для утримання начинки під час випікання.
Насправді, перший записаний рецепт яблучного пирога був написаний 1381 року в Англії, і в ньому, крім яблук, використовували інжир, родзинки, груші та шафран. У 1500-х роках з'явилися і стали популярними різні фруктові пироги. Вважається, що вишневий пиріг вперше з'явився в цей час і був подарований королеві Єлизаветі I. Пироги вперше потрапили в Америку з першими англійськими поселенцями, разом із вишневими деревами, які відрізнялися від тих, що були рідними для тих місць.
Семюель Бат Томас винайшов англійський кекс. Колишній англієць, він емігрував до Нью-Йорка 1874 року. До 1880 року в нього була своя пекарня в районі, відомому сьогодні як Челсі. Саме там він винайшов те, що назвав "тостерним крампетом" або кексом.