1 червня проводиться Національний день кексу з лісовими горіхами в США. Ці червневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Hazelnut ("Фундук") - це назва, яку вигадали англійці і застосували до місцевого виду ранні поселенці. 1981 року Орегонська комісія з фундука вирішила відповідати загальноприйнятому стандарту і почала робити наголос на цей вид горіха. Незалежно від того, як ви його називаєте, це один з горіхів, який шанується протягом століть.
Туреччина є найбільшим у світі виробником фундука, а Італія, Іспанія, США та Греція є іншими гравцями на світовому ринку. Приблизно чверть світового врожаю використовується італійською компанією Ferrero SpA, яка виробляє Nutella та інші шоколадно-фундучні поєднання.
Фундук добре поєднується з шоколадом, карамеллю, яблуками, бананами, абрикосами, ягодами та багатьом іншим. Тож тільки вам вирішувати, який із них ви хочете додати у свій фундучний торт.