9 березня проводиться День тортильї або День Санта-Хуани в Іспанії. Ці березневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
День тортильї - популярне свято, що відзначається в кількох іспанських муніципалітетах. У деяких з них воно збігається з початком карнавалу, тобто з четвергом Лардеро. Зазвичай жителі муніципалітету здійснюють паломництво в традиційний район у самому місті або поруч із ним, щоб провести цей день, як правило, у сільській місцевості за межами центру міста. Як їжу заведено брати із собою щонайменше тортилью, що дала назву святу, зазвичай це картопляний омлет, або сам по собі, або у вигляді бутерброда. Залежно від населеного пункту або іспанської провінції, заходи, які проводяться під час цього свята, відрізняються відповідно до традицій кожного муніципалітету.
Популярне місцеве паломництво на честь Санта-Хуани (Día de Santa Juana), що проводиться в природному оточенні Вальдесеррано. Серед жителів Фуенлабради цей день також відомий як "День тортильї" (Día de la Tortilla).