20 лютого проводиться День емолієнте в Перу. Ці лютневі заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
20 лютого тисячі торговців по всій країні святкують День емолієнте (Día del Emoliente), разом з квіноа, макою і ківіче, приготованим з натуральних продуктів з високим вмістом поживних речовин.
Ця дата покликана віддати данину поваги цьому напою, який так широко вживається в різних районах Перу і став улюбленим сніданком багатьох громадян.
Безсумнівно, одним із найсимволічніших напоїв у Перу є емолієнте. Його зазвичай п'ють вранці, перед початком робочого дня або занять в університеті. Розташовані в різних куточках міста "емолієнтерос" займаються продажем цього смачного напою.