ДО ПОЧАТКУ 9 січня проводять Національний день кассуле і Національний день абрикосів в США. Кассуле - страва французької кухні, що представляє собою щось середнє між стю і запіканкою, яка традиційно готується в спеціальному горщику - касалетке. Ці січневі заходи у першій декаді місяця мають щорічний характер.
Аналогічні події
Національний день англійської іриски в США - 8 січня
День чорного шоколаду - 10 січня
Національний день гарячого тодді і Національний день молока в США - 11 січня (гарячий тодді - знаменитий засіб при перших ознаках застуди);
Національний день марципану, День курячого каррі і Національний день глазурованих пончиків в США - 12 січня
Національний день без глютену і Національний день Персика Мельба в США - 13 січня
Національний день гарячої пастроми в США - 14 січня (пастрома - м'ясний делікатес з яловичини, блюдо єврейської кухні Молдавії і Румунії, ймовірно тюркського походження);
Національний день полуничного морозива і Національний день свіжовичавленого соку в США - 15 січня