Щороку 14 березня в США відзначають Національний день картопляних чіпсів – хрусткого делікатесу, що підкорив увесь світ.
🧐 Цікава історія: За легендою, чіпси з’явилися завдяки примхливому клієнту. У 1853 році в ресторані Moon’s Lake House в місті Саратога-Спрінгс, штат Нью-Йорк, один із відвідувачів (за однією версією – залізничний магнат Корнеліус Вандербільт) неодноразово повертав картоплю-фрі, скаржачись, що вона занадто товста. Шеф-кухар Джордж Крам вирішив провчити клієнта і нарізав картоплю настільки тонко, що її неможливо було підчепити виделкою, а потім засмажив у киплячій олії до хрусткої скоринки. На подив Крама, відвідувачу такий варіант сподобався, і незабаром «Саратозькі чіпси» стали місцевим хітом.
📈 Факти про картопляні чіпси:
Перший ароматизований чіпс з'явився у 1950-х роках завдяки компанії Tayto з Ірландії.
Найбільший споживач чіпсів – це США, де щорічно з’їдають понад 1,5 мільярда кілограмів цього снека.
Рекордний чіпс був знайдений у Великій Британії у 1991 році: він мав довжину 25 см!
Винахід пакування з азотом у 1926 році від Лаури Скаддер допоміг зберегти чіпси свіжими та хрусткими.
🌍 Як святкувати? Національний день картопляних чіпсів – це чудовий привід поласувати улюбленим смаком, спробувати нові рецепти чи навіть приготувати чіпси вдома. А ви знали, що класичні чіпси можна зробити в мікрохвильовці без олії?
🥔 Який смак чіпсів ваш улюблений?