Чи знали ви, що шоколад має «овочеве» походження? Звісно, не буквально. Він створений із какао-бобів — насіння стручків тропічного какао-дерева, яке належить до сімейства мальвових. У цій родині є й інші знайомі нам рослини: бамія та бавовна. Тож жартома можна сказати, що шоколад — це «овоч», який дарує солодке щастя.
Від гіркого напою до плитки
Шоколад не завжди був твердим і солодким. Упродовж століть його вживали як гіркий напій, що надавав сили воїнам майя та ацтеків. Лише у 1847 році британська компанія Fry and Sons створила першу плитку для «їжі», змішавши какао-масло, цукор і терте какао. Вона була зернистою, але стала справжнім проривом — саме з цього моменту почалася історія сучасного шоколаду.
Магія настрою
Сьогодні шоколад відомий не лише смаком, а й здатністю піднімати настрій. Він стимулює вироблення серотоніну та ендорфінів — «гормонів щастя». Недарма його називають природним антидепресантом, релаксантом і навіть афродизіаком.
Чому ми його любимо?
Шоколад супроводжує нас у найрізноманітніших моментах: від романтичних побачень до святкових подарунків. Він може бути символом турботи, джерелом енергії чи просто маленькою розкішшю у буденному дні.
А тепер запитання: чи потрібен вам привід, щоб з’їсти шматочок шоколаду?