Пшениця — це не просто зерно. Це основа щоденного раціону мільйонів бразильців і символ культурних традицій, що передаються з покоління в покоління. Вона однорічна, вирощується переважно взимку і може рости як на зрошуваних, так і на сухих полях. З пшениці роблять хліб, печиво, тістечка, макарони та безліч інших продуктів. Уявіть лише: щороку бразильці споживають понад 40 кг пшениці на людину!
Щороку 10 листопада Бразилія святкує День пшениці. Це не випадкова дата: пшениця посідає друге місце серед найпоширеніших злаків у світі і залишається ключовим продуктом для виробництва борошна та багатьох інших страв.
За даними Бразильської асоціації виробників пшениці (Abitrigo), виробництво зерна в країні може сягати 12,5 млн тонн на рік, щоб задовольнити внутрішній попит.
Цікаві факти про пшеницю:
Історія пшениці налічує більше 10 тисяч років — її вирощували ще стародавні цивілізації Близького Сходу.
Пшеничне борошно буває біле, цільнозернове та з висівок — кожен варіант має свій унікальний смак і користь для здоров’я.
У Бразилії хліб і печиво на основі пшениці — це не лише їжа, а й соціальна традиція: сім’ї збираються за сніданком чи полуденком, ділячись моментами радості та затишку.
Пшениця — це не лише джерело енергії, а й білка та заліза, що робить її важливою для щоденного раціону.
А ви коли-небудь замислювалися, скільки кроків проходить пшениця від поля до вашого столу? Від догляду за зерном до випічки хліба — це ціла подорож, яка поєднує науку, майстерність і традиції.
Пшениця — маленьке зернятко з великим значенням. Кожен шматочок хліба або печива — це не лише смак, а й історія, праця та любов тих, хто його створює.