Національний день харчування в Індонезії відзначається щороку 25 січня. Це свято стало важливим етапом у розвитку харчування та здоров'я індонезійців, особливо після важких років війни за незалежність. Ідея святкування виникла завдяки ініціативі професора Пурво Соедармо, який є основоположником сучасної індонезійської дієтології.
Доктор Пурво Соедармо (1904, Маланг, Східна Ява — 13 березня 2003) був видатним дієтологом, якого в Індонезії називають "батьком харчування" (Bapak Gizi). Його праця та дослідження внесли великий вклад у формування національної політики харчування в країні. Після проголошення незалежності Індонезії, він став ключовою фігурою у покращенні стану здоров'я населення.
З 1950 року, коли розпочалася його діяльність у сфері харчування, Пурво Соедармо активно впроваджував принципи збалансованого харчування. Зокрема, він став ініціатором популярної в Індонезії концепції "чотири здорових, п'яти ідеальних" — принципів правильного харчування, що включають різноманіття продуктів для забезпечення здоров'я.
У 1958 році Пурво Соедармо був призначений першим професором харчування в Університеті Індонезії, де було відкрито кафедру дієтології. Ця кафедра зіграла важливу роль у підготовці тисяч фахівців, які тепер сприяють розвитку харчування та здорового способу життя в країні.
Окрім цього, Пурво Соедармо створив багато наукових праць, серед яких особливо відома "Домашня економіка", яка нині є основою науки про сімейне благополуччя. Він також активно працював над розвитком наукових підходів до здорового харчування та раціонального використання продуктів.
Національний день харчування в Індонезії — це не лише святкування досягнень у галузі харчування, а й нагадування про важливість здорового способу життя та правильно збалансованого раціону для кожного жителя країни. Вшанування досягнень Пурво Соедармо дозволяє зберігати традиції та продовжувати роботу над покращенням харчування в сучасному Індонезії.