ДО ПОЧАТКУ 13 січня проводиться Національний день без глютену і Національний день Персика Мельба в США. Ці січневі заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Безглютенова дієта необхідна для усунення ознак і симптомів целіакії та інших захворювань, пов'язаних із глютеном. Безглютенова дієта також популярна серед людей, у яких не було діагностовано пов'язане з глютеном захворювання.
Піонер у галузі безглютенової дієти: Віллем-Карел Діке 1905-1962, понад 50 років безглютенової дієти. Університет лікарні Утрехта, Нідерланди.
Декадентський, липкий, солодкий меланж із персиків, малинового соусу і морозива, цей улюбленець публіки подається в кафе, ресторанах і домашніх кухнях по всьому світу. Винайдена на початку 1900-х років, персикова мельба швидко стала улюбленими ласощами, і відтоді вона тішить дітей і дорослих.
Аналогічні події
Національний день марципану, День курячого каррі і Національний день глазурованих пончиків в США - 12 січня
Національний день гарячої пастроми в США - 14 січня (пастрома - м'ясний делікатес);
Тижні ресторану на Бермудських островах - 14 січня (дата на 2027 рік. Починається з четверга другого повного тижня січня);
Національний день полуничного морозива і Національний день свіжовичавленого соку в США - 15 січня
Національний день напою з чайного гриба в США - 15 січня (або Національний день комбучі);
День дині та вина в Чилі - 15 січня
Національний день печива «Фіг Ньютон» в США - 16 січня
Міжнародний день гарячої та гострої їжі - 16 січня
Національний день ундхію в Гуджараті, Індія - 16 січня