Національний день емпанади в США

Емпанади — це смажені пиріжки, популярні на Піренейському півострові та в Латинській Америці. Їхня назва походить від галісійського, португальського та іспанського дієслова empanar, що означає «загортати» або «обмазувати хлібом». Це блюдо стало символом вуличної їжі в багатьох країнах, де смажені пиріжки з різноманітними начинками є не лише смачними, але й зручними для людей, які працюють і часто їдять на ходу.

Важливі моменти:

• Походження: Вважається, що латиноамериканські емпанади мають свої корені в Галісії, Іспанія. Перші рецепти емпанад були зафіксовані в кулінарній книзі каталонською мовою, виданій у 1520 році, що містила рецепти різних кухонь, зокрема каталонської, італійської, французької та арабської.
• Форма: Особливість емпанад — це її форма. Тісто загортається поверх начинки, утворюючи півмісяць. Це робить страву компактною, зручною для перекусів і подорожей.
• Популярність: Емпанади стали популярними не лише в Латинській Америці, а й у багатьох інших куточках світу, зокрема в Іспанії, де існують безліч регіональних варіацій цього смачного виробу.

Традиційно емпанади готують з різними начинками — від м'яса та овочів до сиру та морепродуктів. Вони поєднують простоту приготування, універсальність начинок і зручність, що пояснює їхню популярність і сьогодні.

Цікаві факти:

• Середньовічна історія: Емпанади з'явилися в середньовічній Іберії під час мавританських вторгнень. У кулінарії того часу їх часто готували з різними начинками, включаючи морепродукти.
• Варіації: Існує більше 10 різних варіантів емпанад по всьому світу, зокрема в Аргентині, Чилі, Колумбії та Венесуелі. У кожному регіоні є свої особливості приготування і начинки.
• Мексиканська емпанада: В Мексиці популярні емпанади де калабаса — пиріжки з начинкою з гарбуза. Вони особливо популярні восени, коли гарбузи на піку врожаю.
• Святковий день: Національний день емпанади в США святкується як визнання кулінарної спадщини і традицій, які привнесли іспанські та латиноамериканські громади в американську кулінарну культуру.

Запитання до читача: Чи пробували ви коли-небудь емпанаду? Яка ваша улюблена начинка для цієї страви? Як ви думаєте, чому емпанади стали такою популярною стравою по всьому світу?

Аналогічні події

Національний день пива та Національний день кавового торта в США - 7 квітня;

Національний день китайського мигдалевого печива в США - 9 квітня;

Національний день півмісяця з корицею у США - 10 квітня;

Національний день сирного фондю в США - 11 квітня;

Національний день лакриці і Національний день смажених сендвічів з сиром в США - 12 квітня;

Всесвітній день змішаних сендвічів - 12 квітня;

Національний день персикового кобблера в США - 13 квітня (кобблер - пиріг з фруктів або солоною начинки)