16 квітня проводиться Національний день яєць Бенедикт, шинки запеченої з ананасом і День грибів у США. Ці квітневі заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.

Подія 16 квітня - Національний день яєць Бенедикт, шинки запеченої з ананасом і День грибів у США

Яйця Бенедикт — це не просто сніданок, а справжній символ американської кулінарії. Ця розкішна страва поєднує в собі простоту й елегантність. Вона з'явилася наприкінці 19 століття в Нью-Йорку, і за однією з версій була винайдена для заможного клієнта готелю «Delmonico», який шукав нову страву для сніданку. Цікаво, що існує ще одна легенда, яка пов'язує цю страву з родиною Бенедикт, члена якої порадили подати щось нове, щоб покращити його апетит. З того часу яйця Бенедикт стали класикою на американських сніданках. І навіть у 2012 році вони потрапили до списку 10 найкращих сніданків США за версією National Restaurant Association.

🔑 Цікаві факти:

Соус голландез, що є важливою частиною страви, був вперше створений у Франції в 17 столітті, але насправді отримав свою популярність в Америці завдяки яйцям Бенедикт.
16 квітня і 4 червня — це два дні, коли відзначають Національний день яєць Бенедикт, кожен з яких має свою історію.

Шинка, запечена з ананасом — ще одна смачна американська класика. Цей рецепт з’явився на початку 20 століття, коли консервований ананас став доступним для широких мас і одразу знайшов застосування в кухнях США. У 1925 році шеф-кухар Джордж Жуліан в одному з ресторанів став першим, хто додав ананас до запеченої шинки. І хоча рецепти змінювалися, комбінація м'ясних страв з фруктами залишилася класичною. Запечена шinka з ананасом — це теплий, солодкий і солоний смак, який часто асоціюється з великими святами та родинними зустрічами.

🔑 Цікаві факти:

Ананас став популярним у США завдяки своєму оригінальному смаку та екзотичному вигляду. До того як ананас став доступним у консервованому вигляді, його вважали «королем фруктів», і він часто був знаком статусу в багатих домогосподарствах.
Запечена шинка з ананасом є традиційною стравою на святкових столах, особливо на Різдво та на Великдень у США.

День грибів — це свято, яке підкреслює важливість грибів як не тільки смачних, але й корисних інгредієнтів у кулінарії. Існує понад 10 тисяч видів їстівних грибів, але найпопулярніші в кулінарії — це порціні, лисички, шампіньйони та портобелло. Вони не тільки додають стравам глибокий смак, але й є джерелом важливих вітамінів, білка і клітковини. Крім того, багато видів грибів мають цілющі властивості, а в традиційній медицині їх використовують для підтримки імунітету та лікування різних захворювань.

🔑 Цікаві факти:

Гриби — це єдині продукти рослинного походження, які містять вітамін D. Вони мають здатність синтезувати його під дією сонячного світла, як і люди.
У Японії деякі види грибів використовуються не тільки в кулінарії, але й в медицині для виробництва ліків, здатних покращувати здоров'я серця і кровоносних судин.

Важливі моменти:

Яйця Бенедикт — символ американського сніданку, що має цікаву історію, зокрема пов'язану з Нью-Йорком та епохою 19 століття.
Шинка з ананасом — класика, що з'явилася завдяки популярності консервованого ананаса на початку 1900-х років.
Гриби мають не тільки кулінарну цінність, а й величезне значення для медицини і здоров'я.

Ці свята — чудова нагода святкувати смак і здоров’я, а також відкрити для себе нові кулінарні горизонти!